===豬鬃的記憶之都===

由於起得較晚，再加上漫步大坡池花了不少時間，離開大坡池時已經快接近正午時分，

延台九線往回騎，打算沿途找用餐地點，不經意見到台東客家文化園區的招牌，

想到好幾年前曾經光顧過，順路來個舊地從遊，

沒想到來時竟然沒甚麼人煙，有些兒冷清，不過靜靜的環境伴著花香鳥語也是不錯，

小逛園區，園區裡也有等路店賣一些伴手禮，我們還在這買了支萬花筒....

園區空間不小，之前光臨時是過年期間剛好有稻草編織的相關展覽，現在應該是展期的空窗期....

不過，也有一些人物造型蠻可愛、有特色....

真的一整個安靜的空間，就好像回到假日鄉下的學校般，只剩下鳥聲、風聲、樹葉聲....

接著又往回向台九線騎去，遇見的是金色豐收館，其實是池上鄉農會的一部分，

池農就在隔壁，對面還有一片同在台東客家文化園區對面的廣闊花海，

池農人潮就明顯多了許多，想到騎來時一直見到金色豐收館的廣告，

就來光顧一下，他是知識教育性質所以老媽看了一下就去逛隔壁的池農販賣部啦!!!

金色豐收館展示的是一些稻米的知識，可以了解一下，

不過，我也小看一下立馬往池農奔去(掩面)....

述說著農民辛勤耕作與稻米成長過程，往裡走到底看到一整排桌椅，

這是一個小學堂的概念嗎??旁邊有表演台，相信這裡也可以當作會議室，

不過，當我們第二次又光顧田媽媽美食坊時才發現，這裡也可當作是田媽媽的用餐區....

白米的可愛卡通造型....

進去池農買了用米做成的冰品後，大家坐在露天樹下桌椅區討論中餐地點，

討論了許久仍然討論不出個結論，剛好遇到旁邊自行車隊在吆呼【吃飯了!!】，

順眼瞧下去見到他們全部往田媽媽美食坊集中，老媽好奇下決定去問問可否接受沒預定的散客??

於是，我們就這樣與毫無計畫要光臨的田媽媽美食巧遇囉....

老實說，當踏進店內時發現店內空間很寬敞耶，而且桌椅是餐廳辦桌的那種形式，

沒多久服務生來帶定位後遞上菜單，大家開始七嘴八舌的討論菜色，

我卻逛逛週遭環境看看牆上介紹，田媽媽的雞是土雞喔!!!重點只看到這個，

所以我們先點了盤油雞來嚐嚐，五菜一湯的模式後面還加點，說要省旅費的我們毫無疑問的又失手了....

第一道，湯品菜頭湯(菜名忘記)，雖然是道平凡無奇的湯品，但味道很適中到味，

不會太清淡也不會過頭的很家常，感覺就是煮了幾十年的媽媽們才有辦法呈現的功力....

第二道，油雞，白斬雞的呈現方式，附金桔沾醬，吃了這道後老媽對它念念不捨，

因為它是貨真價實的土雞啊!!!口感不爛不柴有嚼勁，

對於飢腸轆轆的我們真是用狼吞虎嚥來形容，

沾上金桔醬味道更是提升，不一會兒就是一碗白飯的來回，後來還專程為了它再跑來吃一次....

第三道，竹筍控肉(菜名忘記)，味道令人驚喜的一道，本來上桌時還想說就是一道很家常的菜餚，

沒想到夾了一塊後整個想法改觀，醬料味道類似東坡肉料理很夠味，

吃這種控肉我本來都習慣只吃瘦肉部分，把肥肉丟了，

沒想到這道我竟然捨不得丟，肥肉部分不油不膩搭上瘦肉整塊一起入口真是美味，

而後就是東坡肉的純正醬汁充滿口腔，大家真的筷子都沒停過，嘴裡都是菜餚卻動念還想再塞一塊....

第四道，蔥花菜圃蛋，不像有些店家做這種蛋料理都會過油，田媽媽的不油菜圃還是濕潤的，

菜圃的香氣與蛋香加上蔥花提味，菜色雖然家常味道卻很不家常，讚吶....

第五道，炒過貓，這道辣炒味道雖然很到味，但相較前幾道就較沒驚艷感覺....

第六道，烤鹹豬肉，這道再次讓我們驚艷，又高潮了，

表層煎烤到酥香脆口，豬肉本身肉質卻濕潤不乾柴，沒有豬肉惱人的味道，

夾起一片入口，滿滿都是鹹香脆口的用心滋味，

配飯吃是最完全的呈現，單吃豬肉可能過鹹，為了這幾道菜我們大家吃了不少池上米，

對米沒很注意的我們，這時才發現池上米真的名不虛傳的好吃，這幾道真可稱上佳餚，

為了那酥酥香香的脆口口感與土雞嚼勁，我們又追點一份鹹豬肉與油雞，

整個失控，掉進一直吃的深淵中，也就是我們守不住旅費最後一道防線的原因....

用完餐後，飽到決定到對面花圃走走散散步消飽氣，可以看的出來已經開始準備花海的各類盆栽，

相信春節期間一定很有看頭，可惜後來就無緣得見....

本來很好奇怎那麼多家田媽媽??還一度以為是連鎖店而田媽媽是老闆，

後來才知道原來田媽媽是農委會協助農村婦女開發副業的一個品牌，並非所有媽媽都姓田，

由農委會輔導，對象就是一群每天在台灣各地辛勤努力、又有精湛手藝的農村婦女，

怪不得每樣菜色都好吃到令人稱讚，原來都是手藝精湛的媽媽們的作品，

散步後我們回到台九線繼續著這趟已經快接近尾聲的旅遊，

這裡是東台灣的台東池上鄉，天氣晴，遇見令人難忘的田媽媽美食，有緣再會啦!!....

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   @   田媽媽池農養生美食餐坊   @

ADD : 台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號

TEL : 089-864880

營業時間 : 09.00~17.00(還是打電話確認吧!!)

連結 : 池農養生美食餐坊、金色豐收館、台東地區田媽媽一覽表

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