===豬鬃的記憶之都===

@   Akau Coffee猻物咖啡   @

ADD : 屏東縣屏東市仁德路43巷6號(職人町裡)<---點看地圖

TEL : 08 732 1483

營業時間 : 週一~日 11.30-18.30

連結 : Akau Coffee猻物咖啡FB

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連結2 : 屏東職人町FB

離屏東新景點職人町開始讓大家參觀已經行之好一段時間，而我還是找到猻物咖啡的同時才發現職人町這個地標，

一眼就喜歡猻物咖啡的清新亮白工業風，決定來喝杯咖啡欣賞一下空間帶來的美妙心情，

前前後後來了三次，直到第三次跟老姊一起造訪才怯生的拿起相機拍一下，

屏東的天氣向來激情，經過如小巷般的林森路，車水馬龍的車流量實在跟它的巷寬很不對襯，

氣溫燥熱下就想趕緊躲進咖啡館受空調的眷顧，

林森路從以前在屏東工作時期就已經這麼熱鬧，雖然像小巷但一條貫通到後方的大學區，

人潮是錢潮，導致整條街道都是商家，這次造訪發現很多店家已經沒落換上新店家招牌，時代的眼淚啊!!

依著印象來到緊臨林森路的職人町，三棟三層長方形給文創者一個創業的機會，夢想實踐的起點，

也給旅人放空優遊漫步的一方閑適落腳處，這附近車位很容易就可以找到，機車就更不用說，

停好車二話不說直奔猻物咖啡點一杯冰美式消暑，

初次印象，發現門口用紅黃暖色系加上仙人掌，與一進到店裡清新白亮工業風搭空調的氛圍相對應，

營造出視覺及感覺上的衝擊，就把那煩躁的暑氣留在門口吧!!! 

其實店家的空間裝潢並不華麗，工業風生硬的牆邊線條，水泥粉光地板帶來人文氣息，

點綴些許綠意及木質桌椅，不華麗卻意外的清新討喜，

夏天的午後斜陽，還是偷偷地闖進百葉窗的阻隔，爬上你的腳邊在粉光地板畫上一道光陰流轉的軌跡，

店名猻物咖啡前的英文"Akau"是屏東古地名"阿猴"的音譯，

見店家的店名解釋，以"猻"取代"阿猴"，"猻物"即【阿猴本地之物】，

老闆應該很喜歡屏東這個城市，連取名都立意良多，

粉絲團上也說老闆希望透過精選生豆、烘焙、職人專業沖煮，

並融合阿猴當地食材、文化，透過品味咖啡能體驗更多屬於屏東的個性生活....

座位不算少，座位桌椅很會選，大部分都有軟墊屁股坐久不會不舒適，

很喜歡這外觀銀色的半透明燈飾，琵琶半遮的透出淡淡黃暈燈色，

外觀卻銀色與環境相襯，在四周的純白裡顯示出高雅感....

猻物咖啡飲料方面有需要吸管則自取，紙吸管雖可響應環保但不受我喜愛，

用沒幾下就軟掉，還是推薦大家自備吸管，點熱飲的隔熱杯套也是自取，

坦白從寬，第一眼見到那吸管親切的還以為是OREO巧克力香草味道的捲心酥....

除了一本本小本MENU外，另一側牆上還有類似大海報般的大張MENU，品項都寫的很清楚，

但甜點蛋糕之類的價格就要在櫃台旁的冰櫃看價格，

初來乍到就見到他們的老奶奶檸檬蛋糕外觀討喜蠻大一塊....

第一次來點了一杯冰單品淺焙科洽雷140NT，及一份阿芙佳朵140NT，

他們的阿芙佳朵就落實店的宗旨，冰淇淋部分是請屏東在地創業店家"良野冰菓舖"專門製作的豆奶冰淇淋，

以豆漿取代牛乳，強調全素者可食也排除乳糖不耐的問題，

原料經過12小時均勻攪拌，充分使分子緊密結合讓口感綿密厚實，也可嚐到豐富的豆香味，

記的我還因為服務員餐點上桌後，忽然站挺在旁邊娓娓道來而愣了一下，

口感綿密程度覺得跟有名店家的冰淇淋差不多，味道方面就是常見的香草冰淇淋變成豆漿冰淇淋，

不過與濃縮咖啡搭配的阿芙佳朵就要看每個人的口味是否相合，我是整份吃完還意猶未盡，

一抬頭見到對面桌的只嚐了兩口剩一大堆，不是每個人都會喜歡的，

單品冰咖啡部分份量不少，冰涼消暑也確實有沖出他的果酸調，

最近很喜歡淺焙單品咖啡，一杯單品會因為他的溫度而呈現不一樣的令人心醉味道，

我偏好冰涼，雖然其中幾道味道會無緣得見，但冰涼的淺焙就是有股香氣味道很令我著迷，

不知道是不是就是他們所謂的花香調，冰涼又富香氣的飲品很討我喜愛，

第二次來試了一下冰美式90NT與提拉米蘇130NT，

須注意的是他們的提拉米蘇有含酒精，我品嚐起來沒什麼酒的感覺就是，

冷藏剛出的狀態下口感綿密跟冰淇淋相差無幾，好吃程度算是前幾名怪不得大家一致推薦招牌擔當，

份量也比有些咖啡店家大上許多，無論色香味都出眾的甜點，

冰美式我喝了一口後每次來就決定都點了，味道清爽，咖啡焦苦味不會很重，感覺有單品咖啡一半的功力，推薦.... 

第三次跟老姊造訪點了伯爵舒芙雷乳酪蛋糕95NT，

就伯爵茶味道的起司蛋糕，像慕斯般的綿密蛋糕體，一口品嚐很明顯充斥伯爵茶的香氣與味道口齒留香，

其次是起司蛋糕的酸甜美好與底座餅乾的脆口，很可以但與提拉米蘇比起來就沒這麼驚豔.... 

冰黑糖拿鐵130NT，外觀走美觀精緻路線，實用程度就....，

杯子形狀輕巧有富士山的一點即視感，充分攪拌後可以喝的到黑糖香氣，

是一杯外觀討喜味道不差但容量較精美的飲品....

瞧瞧我的冰美式90NT，就大大一杯，一杯灌下清涼消暑後身心靈都得到滿足，

味道說過了就是一半功力的單品咖啡，咖啡焦苦味不會很重，果酸調清爽明顯，

不過較沒嚐到我很喜歡的花香香氣，但這個程度已經很令我喜歡了....

店家空間氛圍真的很清新自在，桌距之間都不會很擁擠，盡顯舒適靜好的悠然本色，

假日坐在窗邊外頭都是遊客走踏著這座職人町，

看著他們揮汗如雨頻頻往窗內望進，實在想跟他們說就進來坐坐啊!!!

輕啜幾口冰美式，後來想想既然來了乾脆就同場加映，拿著相機來認識一下職人町.... 

職人町，過去是林務局的老宿舍，翻修後成為屏東縣政府挺文創的方案之一，

看著介紹，有國貿經驗的屏東縣長潘孟安，以前也像這些年輕人一樣有著夢想帶著皮箱闖天涯，

相較之下當然就較能體會青年創業的辛苦，

無可否認，關於青創這一塊屏東確實很有想法也很挺這些文創業者，

職人町參考曼哈頓的休斯頓南部經驗，聚集大量當代藝術家或設計師逐漸成為SOHO區的演變模式，

改造成青年圓夢的起點，串連中央、地方與民間的資源，以周邊租金的三分之一出租讓青年創業成長，

也讓在地的青創品牌能在這裡經過市場的洗禮，立意很良善親切也是有著無限創意的所在地，

經過長安製麵，除了曬著長長麵體外，一旁角落還真的有麵攤的那種座位區可嘗鮮耶....

大約走逛了一下發現食糖吧、黑豬食堂這些都是聽過的店家，

但也發現一樓的店面比較吃香，幾乎很少遊客會走到二樓三樓，

也因為是老建物改建，到二樓三樓的樓梯窄小寬幅不大，三組遊客後幾乎就不會有人想上來了，

除非二樓以上店家是夾帶高知名的網路能量，

回到猻物咖啡，時光推移至傍晚，在這以當地為主題的文青咖啡店家流連忘返，

純淨的白色空間帶來的快適，就如每個人皆需將心中汙濁清空淨白一樣，才有放鬆舒適的可能，

來到猻物咖啡彷彿能留住淨白的意想，輕輕的、靜靜的品嘗著甜點，啜飲咖啡，做屬於自己時光真正的主人....