===豬鬃的記憶之都===

記得在屏東工作的時候，有一次要慶祝辦公室同仁生日詢問屏東在地生日蛋糕哪買??

屏東大姐首推她們引以為傲的烘焙店--多麥綠，

也就是在這個時候才知道多麥綠這店名，大家一起買了生日蛋糕才發現其實價格並沒有知名咖啡店蛋糕便宜耶，

買回來的時候是抱著高水準心態--【哼!!比別人貴，我就來看看貴在哪裡??!!】來嘗試，

記得買的是藍莓布丁蛋糕，結果一吃大驚....這...這也太好吃了吧!!!

在場慶祝生日的大家都一致認為這家烘焙坊水準挺高的，我的高水準審核心態也不由的必須對它下好吃的註解....

大姊又說了!!多麥綠的巧克力不管蛋糕還是餅乾都很好吃，

巧克力控的我一聽到真是心癢難耐，心下暗定時間買來好好了解甚麼是多麥綠的招牌!!

隔沒多久一找到時間就趕緊買來嘗試，多麥綠的巧克力果真令人稱讚，

他們的巧克力不死甜且濃郁帶些苦味，完完全全就是用心製作的濃郁巧克力感，

不吃還好一試成主顧，所以每次經過屏東多麥綠總會停車買塊巧克力蛋糕來讓自己心情愉悅....

但每次想買多麥綠總是要去屏東才有，沒想到多麥綠來高雄鳳山展店啦!!

剛看到時還一度懷疑是同一家嗎??看了多麥綠官網真的是來展店的，

一直以來總是鍾愛他們的巧克力系列，也從來沒買過其他巧克力以外的產品，

直到這次看到有出口碑券才知道皇室烤年糕這東西，

老實說對這家店的程度並不擔心烤年糕的味道不合口味，二話不說就投啦!!

跟店家約好取貨時間，店家說明會在晚間六點多的時候烤好皇室烤年糕，

這時候來拿是最好吃的時間點，但雲遊四海的我們實在趕不上這時間點來取貨，

所以店家先幫我冰上，豬鬃大概是在多麥綠快打烊的時間點才匆匆忙忙跑來拿，

也是下意識想拍店家空間不想拍到顧客所以才選在這時間點人少一點，不過...壞處就是架上許多商品都已經賣罄....

多麥綠的桂圓蛋糕也不錯吃，桂圓、杏仁給的都蠻大方，而且品嘗起來香氣十足跟宜蘭奕順軒的桂圓蛋糕有比....

還想手滑多買幾個回家，為了身材著想還是算了!!!

店家空間還算溫馨高雅，感覺店長是美女喔，而且無論店長還是店員服務都很親切....

門口有這鄉村風洗手台，連洗手台都要不普通....

東西到手後準備回家好好品嘗品嘗，再拍一下周邊環境....

回家後不說二話馬上搬出所有的裝飾品布置空間，這次口碑券試吃的產品有三--

紅豆皇室烤年糕、土芒鳳梨酥禮盒、黃金沙其瑪禮盒，

擺好產品後先來看看外觀，這是紅豆烤年糕外觀，外觀有點像坊間手工蛋糕的包裝感....

黃金沙其瑪禮盒，沙琪瑪是手工製作的有四種口味--原味楓糖、咖啡檸檬、手工黑糖、麥膳紅藜....

土芒鳳梨酥禮盒，就是芒果、土鳳梨酥禮盒各三塊，感覺這禮盒比較厚工感覺，

不僅有紙袋還有紙盒，外觀看起來就很高檔....

開箱紅豆皇家烤年糕，其實一開始聽到烤年糕並不是這麼的看好他，因為總會不自覺的聯想到韓式烤年糕去，

嗯...嗯，烤到外表恰恰的圓柱狀烤年糕那不是沒甚麼味道嗎??

其次是家裡老媽過年作年糕下去炸的那種，豬鬃吃到都不想吃了!!!

拿到烤年糕的時候還一度因為外觀太像坊間夜市賣的手工蛋糕而鄙視他，在心中默默一直降等，

打開切開的時候還喊說這明明就發粿嘛!!!

沒想到拿起一塊一咬下，大驚!!!又大驚了!!!這...也太好吃了吧!!!

外表金黃色是烤到有些酥脆的表層，口感Q彈又綿密加上紅豆的香氣，實在好吃，

相信如老闆所說剛出爐的時候一定更好吃....

坦白來說，開了這個烤年糕後就跟老媽妳一塊我一塊的吃起來了，根本不想開其他的商品，

也因為他們製作的原料是天然植物萃取的日本葛粉，熱量低、負擔輕，

以往老媽擔心的胃液倒流沒發生在這商品上，得到大家的稱讚，

這塊吃完後，老媽還自己跑去再下定一塊，發現還有另一口味--紫八寶年糕，

不過老媽說試吃後還是覺得紅豆的好吃，買了一塊回家竟然又幾乎是她自己一人吃完，真的是好吃又有特色....

接下來開箱土芒鳳梨酥禮盒，終於要打開這看起來珍貴的紙盒了，

顧名思義就是土鳳梨酥跟芒果鳳梨酥的合併禮盒，各三塊，雖說塊數不多但每塊份量都蠻大....

金黃色的封面跟包裝紋路看起來就很高貴，他是吃的呢!!等一下就不見了....

榮獲屏東精選十大伴手好禮之一，去朋友家等路送這個應該還不錯....

先來土鳳梨酥，內餡來自屏東大武山的土鳳梨，手工削皮後切丁熬煮成餡，每個步驟都細心製作，

甜而不膩的滋味更榮獲屏東十大精選伴手好禮肯定....

切開看看土鳳梨的內餡，品嘗一口後這內餡真的是甜而不膩滿是天然水果的香氣，

個人感覺外層酥皮還是微熱山丘好吃些，但相差不多，

不過這內餡土鳳梨的酸甜滋味直到後來還是會想念....

再來是土芒鳳梨酥，加上芒果的土鳳梨酥酸度少些甜度多些，不敢吃酸的這道應該較受歡迎，

切開面可以看見芒果果肉的籤絲一小塊一小塊幾乎占了一半，

芒果加土鳳梨的酸甜感真的是很容易讓人不小心就熱量超標....

再拿近一點仔細瞧瞧，真的是天然水果果肉給的一點也不吝嗇，

熱量其實不是高在內餡而是高在外層的酥皮，吃到這已經飽了耶!!!

若問豬鬃芒果還是土鳳梨，我想比較不喜歡甜的我會選土鳳梨....

好啦!!吃吃復吃吃，一整晚都在試吃的我們終於來到這最後一道試吃的品項--手工沙琪瑪禮盒，

這禮盒有四種口味，楓糖、黑糖、麥膳紅藜跟咖啡檸檬，開箱看到時有嚇到，

每一塊的份量都比坊間賣的沙琪瑪大小大好多，也因為是手工製作所以每一塊都不一樣大小，

有的較寬有的較長，不變的是都很大塊，一塊可以切成四等分四個人分食實在還蠻划算....

每一塊的大小都蠻大，已經比這整隻小馬裝飾還要高出許多，第一次見到沙琪瑪這麼大一塊的....

若要食用開封也蠻簡單，只要找到有顏色類似便條貼的貼紙拉開就可以將包裝袋拆開，不麻煩!!!

選了一塊咖啡檸檬切成四等分來吃，咖啡味道下帶些檸檬香氣，很令人心情煥然一新的一味，

重點完全不油膩，不會像坊間的沙琪瑪吃兩塊就覺得油到吃不下，

咖啡檸檬的味道加上不油膩的口感吃起來就很清爽，

不過我肚子真是快吃不下，明明試吃搞得好像宵夜，

所以泡了一杯熱烏龍茶再補一塊黑糖後舉白旗投降，卻意外發現沙琪瑪配著熱茶喝很搭，

剩下的收到禮盒裡打算隔天下班後再繼續品嘗，沒想到....

隔天回家禮盒空空也，已被解決啦!!!

剩下的楓糖較為普遍，比較感興趣的是麥膳紅藜這較養生的一味，

紅藜擁有不亞於牛肉的高質量蛋白質，擁有優質蛋白質與小麥含量相近，

是稻米2倍，易於人體吸收更是素食者絕佳的蛋白質替代方案，

紅藜也有高膳食纖維是地瓜7倍、燕麥的3.4倍，目前還找不到可以相比擬的食物，

它含有高膳食纖維卻較無核果類的脂肪增加負擔，所以對紅藜總是較為留心，

可惜...無緣吃到，不過聽說並不是養生就難吃，相反的也還不錯，配上烏龍茶也是最佳的下午茶點心....

要不是口碑券我想我應該也不會知道這家的紅豆烤年糕這等的好吃，

這裡是多麥綠烘焙美食鳳山店，一家來自屏東的烘焙美食禮讚，讓人欣喜的烘焙坊....

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   @   多麥綠烘焙美食(鳳山店)   @

ADD : 高雄市鳳山區文化路152號<---點看地圖

TEL : 07-7409301、07-7409302

營業時間 : 週一~週日 11.00-22.00

連結 : 多麥綠烘焙坊官網、多麥綠烘焙坊FB(屏東)

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