===豬鬃的記憶之都===

有一天經過文化路的方寸之間，第一眼就被其日式的空間環境吸引，

回到家又見到介紹文，那時剛開幕時餐點狀況還不穩定只有兩種餐點可供選擇，

一個是烤鯖魚另一個是花枝蝦排，雖然都不是很愛的餐點，

但方寸之間開幕時的烤鯖魚因為烤功了得，已經一堆人介紹過，

儼然成為這家店的招牌，

霸特對我這種海產不喜歡吃的人來說就選擇不多，

話雖如此，當時還是因為這個日式空間來喝了一杯咖啡，那時感想....

挖哩，雖然咖啡好喝但容量不大小小一杯就新台幣百來元實在蠻貴的，

於是乎，變成只來過一次體驗空間後就興致缺缺的店家....

當時在網站上忽然見到他們的菜單，疑?!何時多出這麼多餐點可選擇，

更見到照燒雞腿定食情況下，完全無法克制立馬找了一天中午來用餐啦!!

其實我是說的天花亂墜才拐騙家人一起來的，完全私心為了那照燒雞腿啊....

再訪的方寸之間用餐空間依舊美麗，服務員帶定位後送上水杯，

是一個靠窗的座位，整片落地窗看著外面佈景及來來去去的車輛，真的好悠閒，

我想，靠窗座位應該是兵家必爭之地吧!!尤其雨天....

好像有意境的店家都會出現這種植物，還蠻有氣氛的....

店家空間走簡單優雅溫馨風，除了木質調外就是這種時尚風格了....

方寸之間名片小巧蠻漂亮，而且小小一個還可以當書籤使用，時刻提醒自己處處皆該有方寸....

明明說好要來吃烤鯖魚定食的，沒想到見到菜單老媽覺得松板豬肉誘惑更大而改點松板豬肉定食，

上桌時除了飲品外其他都在這托盤中了，主餐、配菜、湯品及甜湯，

而給人的感覺也很像日本式的雖然菜色多樣但每樣皆不多，

不過不知為何就覺得見到這麼多菜色就是覺得很豐盛，午餐結束其實肚子剛飽的狀態不到很飽，

顯見他們對於菜色菜量掌控很得宜，我們都是掃盤清空....

先來看配菜五道炒高麗菜、玉子燒、花椰菜香菇、胡麻醬豆腐等，每道都好吃尤其胡麻醬豆腐更喜歡，

胡麻醬是店家特製，淋在豆腐上搭配豆腐一起更是令人吮指，

湯品是蘿蔔湯，雖然普通食材但夠熱喝起來就很暖心，

甜湯一點冰涼出奇的好喝....

松板豬肉厚實彈牙，每口咬下都很下飯，

卻因為那天老媽見到我的照燒雞腿後一直嫌棄這松板豬肉很量太少之類的，哈哈哈....

我的照燒雞腿定食上桌了，除了主餐不同外其他菜色都一樣，

見到那照燒雞腿的光亮色澤了嗎??很懷疑他有用烤箱烤過，配菜一樣五道湯品一樣蘿蔔湯....

一上桌見到這雞腿的光亮外皮就眼睛為之一亮，是在其他店家沒見過的照燒雞腿做法，他們把照燒醬料鎖在雞腿表層了....

品嚐一口皮酥脆肉噴香，濃厚宜人的照燒醬後還透著一點微辣，因為這微辣讓這道菜更升級，

肉質真的是多汁噴香的，一點嫌棄的地方都挑不出來，我敢說這是我吃過的雞腿類套餐前五名....

一直覺的這配菜精緻小巧的可愛....

方寸之間的餐具也是外觀精美....

餐後的拿鐵咖啡也是第一次造訪時喝的拿鐵，走小巧精緻量不多風，

味道很不錯，屬於我喜歡的奶味較重款，濃厚的牛奶下其實這杯較像咖啡牛奶，好喜歡但歡喜時間好短....

店家空間雖然不大但高雅時尚，每個座位舒適寬敞下座位區不多，桌距間也離一段距離，

滿滿的木質風格感覺就很沉穩悠閒....

方寸之間後來還陸陸續續來用餐幾次，還是心心念念那照燒雞腿無法忘懷，

每次都默默想點其他餐點來嘗試，見到照燒雞腿還是改變心意，

在這家店的靠窗座位品嚐著店家用心的餐點實在人生樂事，

感覺心境都被緩和不那麼躁動了，令人想一再造訪的店家....

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   @   方寸之間   @

ADD : 高雄市新興區文化路18號<--點看地圖

TEL : 07-2159953

營業時間 : 10.00-20.00，週一休息

連結 : 方寸之間FB

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