===豬鬃的記憶之都===

@   大鋤花間咖啡生態農場 Dachu Coffee Estate   @

ADD : 台南市東山區高原村高原109之17號<---點看地圖

TEL : 06 686 4350、0939-723117、0952-001821

營業時間 : 週一、三~五 10.00-18.00，週二休息

               週六、日 10.00-21.00

連結 : 大鋤花間官網、大鋤花間FB

我們造口業團的東山咖啡公路一日遊，在東山仙公廟用完午餐素齋且祈求仙公保佑後，

大家不約而同想說來咖啡公路怎可不找家咖啡館放空看看這片美麗景觀??

既然名叫咖啡公路，當然隨便找間咖啡館都自家烘焙，

不過我們決定去離仙公廟不遠蠻有名氣的大鋤花間喝杯咖啡吃個下午茶蛋糕之類，

一到大鋤花間要進去有一段很陡的坡道，陡到汽車要上坡時我還以為坐在雲霄飛車上，

很怕倒退嚕!!!好在平安上來，大鋤花間有自己的停車場，

雖然門口小小一條但沒想到過坡道後裏頭停車場空間蠻大，往營業區看去沿途整理的乾淨素雅頗有規劃，

停好車走進去的店門口石上刻著鑲金的店名，較奇特的是一直聽到青蛙叫聲，

本來還以為是播音的手賤翻了一下沒想到叫聲停了，這可驚訝了我們，

怕他跳出來趴在我臉上還是別打擾他了... 

進到大鋤花間隨處可見這種老樹，在大樹下微風徐徐感覺就是不一樣，停車場往前看去是居高臨下的風景很不錯....

要從仙公廟下山時才剛下過豆般大的雨滴打到還會痛，逃命似的奔逃到車裡後停雨，

在山裡真的天氣翻臉比翻書還快，本以為會停個一陣而開心的打鬧嘻笑，

一轉眼眼前山頭的烏雲又起，大家又趕緊加快腳步走到座位區躲雨....

去座位區沿途見到這個，本以為他小小的弱不禁風應該也發不出甚麼聲音!!

我又手癢去敲了一下，"噹"一大聲響徹雲霄加前後左右，這下剛好預告我們的到來超丟臉....

大鋤花間場區自己的住家加上停車場加上營業區佔地頗大，再加上自家栽種咖啡樹就應該有一個山頭吧!!!

要整頓這些地方不容易啊!!純粹的山居加上烘焙咖啡的生活....

營業區沿著山邊建構而成，我還有見到山壁的那種石頭，在東山咖啡公路算是蠻有規模的一家....

營業區分兩邊，一邊是這種室內區加上一區露天陽台座位，

一走進門後映入眼裡的的是擺著各類書籍、小物的格子書架，剛好將空間隔出些許隱密感，

不過若是與剛剛仙公廟的景色相比，個人比較喜歡仙公廟那種居高臨下的寬闊感....

由於剛到時滴著雨，一找到座位就是室內空間，過沒多久又停雨了，

我們先派出先鋒部隊到對面座位區探探虛實後決定改到半露天座位放空....

這應該是蒸籠蓋吧!!

平常日時較低的平台沒甚麼人，大家都往兩邊的二樓爬，

在這種戶外我還是覺得坐室內座位好，坐在這種大樹下其實很難說會不會有蟲掉下來，

另一邊半露天座位就剛踏到二樓就見到好大的一張蜘蛛網隨風飄逸，

畢竟這是山中生態，但讓我佩服的是網下竟然有坐人還吃著小火鍋....

大鋤花間的景色望向山中也是居高臨下，這時候太陽露臉吹起了微微山風，

枝葉間的大鋤不時透著陽光撒下的金黃，緩和的時間痕跡與光影慢移，

一點一點的光亮搭上和煦的微風真是令人心情大好....

你在我的咖啡杯裡，喝完咖啡也把你引進我的心底~~

不解風情的--【媽呀!!是遇到阿飄嗎??】

一般理解的是【飲進我心底的是這片美好時光與風景啊!!】

逛著逛著才發現其實大鋤花間的座位不少，一區又一區，只是樹下的這區較見不到景色....

要到半露天平台前的山石....

一樣滿滿的陽光、微風與好心情，這一側的風景是嶙峋的山景，聊著天看著隨風擺盪搖晃的枝頭也是悠閒的舒適時光....

明明剛剛吃飽沒多久還掃光一桌菜，但見到大鋤花間MENU仍然好奇他的火鍋、主廚套餐跟創意輕食，

尤其藥膳雞腿和咖啡果露雞腿更是吸引人，

【有藥膳雞腿火鍋耶!!!】我大叫，叫的很大聲但沒人理我，只能當下次有機會再來時的午餐了，

由於本來就是來喝咖啡聊是非，所以大家都點了飲品，超過150NT的飲品都附點心，

MENU左上角介紹老闆的豐功偉業，原本拿筆桿變成拿鋤頭開拓山野，

更神奇的是看著MENU發現老闆要做的事情也太多了吧!!

整理這個農場外還要栽種咖啡樹，然後咖啡豆的日曬、水洗、蜜處理接著烘焙，

還有果醬也自製，手工餅乾自己做、爆米花自己爆，這樣時間哪夠啊??!!

原來老闆一家也都是時間的刺客!!!!如果是我，天天都躺在老樹下乘涼享受漫漫時光的妙不可言....

創意手工餅乾，味道很不錯可惜吃不過癮，五種手工餅乾無論形狀或味道都沒重複但都還不錯....

我們一人點熱水果茶外其餘都點特調檸檬冰咖啡，皆附點心龍眼蜜古早味蛋糕，

飲料點心部分應該每天都不一樣吧!!看網上其他人介紹都不同....

特調檸檬冰咖啡味道跟加入檸檬汁而不是汽水的西西里檸檬咖啡很像，

酸酸甜甜後迎上的是咖啡的厚度，很消暑解渴但可惜個人覺得分量少了些....

聊天期間漸漸的山風變得時弱時強，加上山裡專屬的清新氣息與四周環境播放的慵懶音樂真的是很放鬆，

美好時光總是很喜歡偷偷溜走，時光悄然飛逝儘管已經將指縫牢牢守緊一樣"咻"一下就到了下山的時候了....

山裡的天氣雖然時晴時陰但美好的回憶總是晴朗，離開時又滴起雨，

晴空後的再次山雨因為承載了記憶的重量，好像不那麼令人討厭與厭煩了，

也許有時我們需要的就是這種再平凡不過卻幸福安穩的生活日常，

覺得厭煩城市的一切事物就不如到山裡走走坐坐看看風景吧!!